레반트 지역에서 발견되는 전통적인 메자. 프리미엄 병아리콩과 풍부한 홈메이드 타히니 소스, 마늘, 신선한 레몬, 엑스트라 버진 올리브 오일로 만들어 완벽하게 양념된 호주산 양고기를 얹은 요리